Kroasan je francusko pecivo napravljeno od lisnatog testa. U Francuskoj je kroasan postao poznat zahvaljujući supruzi Luja XVI, Mariji Antoaneti, kćeri austrijske carice Marije Terezije.

Danas se sprema u različitim varijacijama, te tako kod nas u pekari možeš naći i krosane sa raznim punjenjima, među kojima je i punjenje sa viršlom.

Sastojci su sladno brašno, brašno T550, šećer, so, obrano mleko u prahu, biljna masnoća, jaja i pileća viršla.